Carrot’N Roll

Cosmic Carrot’N’Roll est un food truck qui propose une cuisine 100 % végétale éclectique, d’inspiration orientale et asiatique :

Des falafels et des houmous originaux, accompagnés de crudités croquantes, de confit d’oignons et d’une petite sauce, le tout enroulé dans un wrap moelleux.

Les ingrédients proviennent de circuit court et sont majoritairement bio.

L’instanTruffé

L’instanTruffé, avec son concept innovant de plats à la truffe (truffe noire melanosporum) veut mettre en avant une image moderne, accessible et qualitative de la truffe et la faire découvrir au plus grand nombre.

Pour l’évènement du 21, nous proposerons :

• • des burgers à la truffe,
  • des tagliatelles fraîches,
  • une omelette à la truffe,
  • une salade avec une burrata à la truffe et des pommes de terre sarladaises.

Au niveau des desserts maison :

• • une panna cotta à la truffe
  • des crêpes beurre truffé + sucre

(nous pouvons adapter tous nos plats sans truffe).

 Au niveau des prix, nos plats varient de 7,90€ à 12,90€ (très accessible pour de la truffe)

 Nous aurons également des manges debout (qui devraient être livrés d’ici peu).

 Nous travaillons en famille et nous collaborons avec notre père, propriétaire de La Ferme des Vergnes à Gabillou dans le Périgord qui cultive et nous fournit en truffes.

Maison TESTA

Implantés en vallée de Chevreuse, nous préparons une cuisine de saison en s’appuyant sur des producteurs locaux sur le principe de plats maisons différents chaque jour.

Pour ceux qui voudraient réserver, le mieux est d’envoyer un mail à l’adresse suivante :

maisontesta78460@gmail.com